Út–Čt 18:00–1:00, Pá–So 16:00–2:30
65 lahví whisky na jedné stěně, stout čepovaný nadvakrát a kachlová kamna, u kterých nikdo nemusí nic říkat.
Út–Čt 18:00–1:00, Pá–So 16:00–2:30
(smyšlené číslo – toto je ukázka)
Od podzimu 2012
Začínali jsme v roce 2012 se třemi policemi whisky, jednou pípou a kachlovými kamny ve staré klenbě. Kamna a klenba zůstaly, police se rozrostly přes celou stěnu.
U vchodu je dlouhý dubový pult a za ním stěna lahví od jemných po kouřové. Vzadu výčep se sedmi pípami a velkým stolem pro partu. Mezi tím čtyři ušáky u kachlových kamen, na které se v zimě stojí fronta, jen se o ní nemluví.
Nejsme muzeum lahví. Whisky se tu pije, ne vystavuje, a kdo neví, kde začít, nemusí to říkat nahlas. Dostane tři malé vzorky vedle sebe a vybere si sám. Sklence se tu říká dram, ale nikdo to po vás nechce.
Každá lahev za barem je otevřená, žádná tu není na ozdobu. Vyberte oblast a lístek se otevře sám, číslo na štítku říká, kolik whisky z ní máme.
Skotsko , police jde od jemných po kouřové
5 whisky na lístku
čerstvá tráva · hruška · lehkost
Skotsko bez kouře a bez řečí. Dobrá první sklenka večera.
10 whisky na lístku
sušené ovoce · med · dub
Palírna vedle palírny podél jedné řeky. Sladká, kulatá, bez kouře.
8 whisky na lístku
vřes · pepř · sladkost
Kus země tak velký, že se nedohodne na jedné chuti. Med, koření i trocha dýmu.
3 whisky na lístku
mořský vzduch · olej · dým
Město, které mělo palíren víc než ulic. Zbylo jich pár a chutnají po moři.
8 whisky na lístku
dým · dehet · mořská sůl
Voní to jako táborák u moře. Buď to milujete, nebo si dáte něco jiného.
7 whisky na lístku
hladká · světlá · krémová
Pálí se třikrát, takže nemá ostré hrany. Dobrá pro ty, kdo se whisky trochu bojí.
5 whisky na lístku
vyvážená · sladší · snadná
Sladová a obilná whisky v jedné lahvi. Míchat není žádná ostuda.
5 whisky na lístku
vanilka · opálený dub · kukuřice
Sud se tu použije jen jednou a uvnitř je ohořelý. Proto ta sladkost.
4 whisky na lístku
čistá · přesná · tichá
Čtyři lahve a každá přesná jako jízdní řád.
4 whisky na lístku
moravské sudy · obilí · víno
Malé domácí palírny a sudy po moravském víně. Ještě mladé, ale už se neomlouvají.
6 whisky na lístku
Asie · Evropa · Kanada
Kdo myslí, že whisky umějí jen Skoti, ať ochutná Tchaj-wan nebo Indii.
Na lístku je 65 lahví. Cenu dramu řekne obsluha, polovina lahví se nalévá i po 2 cl.
Sladké, ostré, nebo jako hořící sud? Za pultem se to přeloží do sklenky a nikdo vás nebude zkoušet ze zeměpisu.
Pár kapek vody a vůně se probudí. Led? Proč ne, zaplatili jste si ji. Barman se jen na chvíli zadívá jinam.
Jednou za měsíc otevíráme pět dramů od jemné po kouřovou a povídáme si o tom, odkud se chuť bere. Na poličce u kamen leží knížky o whisky, půjčit si je může každý.
Lahev měsíce
Každý měsíc otevřeme jednu lahev, která se jinak po skleničkách nenalévá, a nalijeme z ní, dokud nedojde. Kterou, prozradí tabule u baru.
Stout se čepuje dvakrát. Pěna má vlastní hlavu a kdo ji žene, prohraje.
Sklenice nakloněná, stout stéká po stěně.
Dvě minuty nikdo nedolévá. Tma stoupá, krém zůstává nahoře.
Krém až po okraj. Pinta 0,56 l stojí 99 Kč.
Poslední pípa patří hostům: každé dva týdny jiný malý pivovar z Moravy. Lahve máme taky, stačí se zeptat.
Ceny jsou smyšlené, toto je ukázkový web.
Kachlová kamna, staré ušáky, deskovky na poličce a v létě pár stolů na dvoře pod lampami.
Žádné vstupenky ani dlouhé přednášky. Pravidelné večery, na které se dá přijít i sám, a u baru si vždycky najdete společnost.
Na degustaci je deset míst, zamluvíte si je telefonem nebo u baru.
Zavolejte, jde to nejrychleji. Na pátek a sobotu to zkuste aspoň den předem.
(smyšlené číslo – toto je ukázka)
(smyšlené číslo – toto je ukázka)
Út–Čt 18:00–1:00, Pá–So 16:00–2:30
| Úterý – čtvrtek | 18:00–1:00 |
|---|---|
| Pátek – sobota | 16:00–2:30 |
| Neděle – pondělí | zavřeno |
Na pátek a sobotu radši s rezervací. Kuchyně vaří do 22:00.
Whisky bar Jantar, jeho lahve, ceny, otevírací doba i telefon jsou smyšlené. Na skutečném webu by tlačítko zavolalo do baru, otevřelo e-mail nebo navigaci. Design a všechny funkce jsou skutečné: přesně takhle by fungoval váš web.